Odroda Mozart je stredne skorá. Zemiaky Mozart sa vyznačujú delikátnou chuťou, výbornou skladovateľnosťou a pomerne  vysokou úrodou. Odroda Mozart je varný typ B. Zemiaky majú červenú šupku so žltými očkami a so žltou dužinou. Odroda je odolná proti obyčajnej chrastavosti a proti mechanickému poškodeniu.
 

Pri hnojení sa odporúčajú hnojivá N-P-K. Odporúča sa dávka 150 kg N/ha. Je vhodné dávku rozdeliť na dve: 2/3 pred výsadbou a 1/3 ihneď po nasadení hľúz. Draslík treba aplikovať najneskôr pred výsadbou, neskoršia aplikácia znižuje obsah sušiny.

Odporúčanie pre pestovateľov: 
Mozart je vhodný do všetkých typov štruktúrnych pôd.  Keďže Mozart nie je citlivý na hľúzkovatenie, môžete ho vysádzať pomerne skoro.  Odroda je stredne citlivá na Sencor, pri postemergentnom ošetrení použite nižšie dávky. Prípravky proti plesni zemiakovej v rámci sezóny obmieňajte.  Počiatočný rast vňate je pomerne pomalý, neskôr sa rast zrýchli a rastlina vytvára mohutné trsy.  V závere vegetácie používajte fungicídy, ktoré zabraňujú prenosu plesne na hľuzy.

Dbajte na dostatočné dozretie porastu, odporúčame zistiť obsah sušiny.  Zaistite 100% zničenie vňate, nedostatočne vyzreté hľuzy nevytvoria pevnú šupku.  So zberom počkajte pokým nie je šupka dostatočne pevná a vyzretá, čo trvá najmenej 3 týždne od zničenia vňate. Príliš skorý zber má negatívny vplyv na skladovateľnosť. Po dôkladnom zničení vňate a šetrnom zbere Mozart skladuje veľmi dobre. Pre skladovanie kratšie ako 4 mesiace je možné použiť bežné sklady s ventiláciou.