Skorá odroda, ktorú zberáme cca 35 – 45 dní od výsevu. Má mierne ploché, snehovo biele buľvy s príjemne jemnou, chrumkavou dužinou. Zberáme pri priemere 6 – 9 cm.

Red Meat je reďkev k jesennému pestovaniu s výsevom od polovice júla. Buľva má na povrchu zeleno šedú pokožku, jemná dužina rubínovo červenej farby má jemnú, výraznú chuť.

Typická japonská zeleniny s množstvom podlhovastých listov. Chuť má delikátnu, ľahko pikantnú. Vhodná je pre čerstvé zeleninové šaláty, alebo na varenie ako príloha.